Банкетное меню

Банкетное меню

Холодные  закуски

Щука фаршированная                    за 100              280,00

Рыбный   сет                                      150/20       1250,00                                                                                                                                     (кета х/к, масляная х/к)

Блинные рулетики с кетой               110               600,00                                                                                                                                (блинные рулетики,  с начинкой из крем-сыра кетой холодного копчения,  красной икоркой)

Сельдь по-русски                 100/150      350,00                                                                                                                                                         ( филе малосольной сельди,  подается  с отварным картофелем с маслом и зеленью)

Роллы из тортильи  с кетой      180              600,00                                                                                                                                          (тортилья  с начинкой из крем-сыра, листа салата, кета холодного копчения)

Мясное ассорти               200/30         670,00                                                                                                                                              (свинина запеченная, язык говяжий, сырокопченая колбаса)

Рулетики из языка           120/5           680,00

Рулетики из ветчины    120/5          550,00

Яичный рулет с крабовой начинкой  160    370,00                                                                                                                                                   ( яйцо, крабовые палочки , сыр, майонез с добавлением чеснока)

Винная тарелка              250              650,00                                                                                                                                                                (сыр Дорблю, сыр с грецким орехом, виноград, орех грецкий, мед)

«Бабушкин погребок»   400             690,00                                                                                                                                            (маринованные грибы, черри, хрустящие корнишоны, квашеная капуста, сало соленое)

Грузди соленые со сметаной    100/30         550,00

Маслины, оливки          70               300,00

Овощная тарелка        270               450,00

Закуска из баклажан  140                410,00                                                                                                                                                  (овощная закуска из баклажан, б/перца, лука  с греческим соусом)

Рулетики из баклажан                    120                450 ,00                                                                                                                                          (рулетики из баклажаны с крем-сыром, свежим помидором и листом салата)

 

 

Салаты на общий стол

 

Салат «Гнездо глухаря»              500                    1980,00                                                                                                                           (Курица гриль, жареные шампиньоны, свежий огурец, яйцо, майонез, картофель пай)

Салат с кетой                                   500                    1850,00                                                                                                                               (кета холодного копчения, яйцо, свежий помидор, картофель отварной, майонез, кукуруза)

Салаты порционные

Салат-коктейль с кальмарами    170       390,00                                                                                                                                                     ( кальмары отварные, яйцо, ананас, рис, майонез)

Салат «Остренький»                         165        390,00                                                                                                                                          (язык говяжий, курица, омлетная лента, корнишоны марин., морковча, майонез)

Салат с пекинской капустой       190         410,00                                                                                                                                                      (куриная грудка, капуста пекинская, помидор, сыр,  соус на основе майонеза)

Салат Мясной                                        200        410,00                                                                                                                                     (Курица гриль, язык говяжий, свинина запеченная, карт.отв, маринованные корнишоны, яйцо, майонез, зеленый горошек)

Салат с Ростбифом                               170          540,00                                                                                                                                  (ростбиф из говядины, микс салата, помидоры черри, красный лук, соус на основе оливкового масла)

Салат «Новинка»                                 180         390,00                                                                                                                                            (копченый сыр, яйцо, корейская морковь, кукуруза, майонез)

Салат «Сытный»                                      200                 410,00                                                                                                                             (Курица гриль, ветчина, корейка запеченая, карт.отв, маринованные корнишоны, яйцо, майонез, зеленый горошек)

Салат «Боярский»                                      200                   420,00                                                                                                                             (язык говяжий, куриная грудка, свежий помидор, маринованный лучок, соус на основе оливкового масла с соевым соусом и грецкого ореха)

Цезарь с курицей                                   170               450,00

Цезарь с лососем                                   170               550,00

Цезарь с креветками                              170               550,00                                                                            

«Дамский»                                              170                  350,00                                                                                                                                   (Кальмары, яблоко, морковча, свежий огурчик,
лист салата, соус Греческий)

«Греческий»                                            150                     350,00                                                                                                                              (Свежий огурец, помидор, перец болгарский., сыр «Фета»,соус на основе оливкового масла)

«Витаминный»                                       200                      300,00                                                                                                                            (Салат из свежей капусты, с морковью, бодгарским перцем, свежим огкрчиком, соус на основе растительног масла, семенами подсолнуха)

     

Горячие блюда с гарниром

 

Филе трески в сметанном соусе   160/150   700,00                                                                                                                                                (филе трески запеченное в сметанном соус, подается с гарниром из картофеля под сыром)

 Свинина  под шубой                                310                750,                                                                                                                            (Отбивная из свинины, с шампиньонами, картофелем, запеченная под сыром)

Свинина под сыром   160/150           700,00                                                                                                                                             (отбивная из свинины под сырной шапочкой с гарниром  из картофельных долек)

 Куриная грудка  в сливочно-грибном  соусе          160/120       750,00                                                                                                                (запеченная  куриная грудка в сливочно-грибном соусе на подушке из риса)

Свинина под сыром   160/150           700,00                                                                                                                                                            (отбивная из свинины под сырной шапочкой с гарниром из картофельных долек)

Куриная отбивная         160/150         750,00                                                                                                                                                             ( филе бедра запеченное с помидорами под сыром, подается с картофелем отварным с маслом и зеленью)

 Курица грудка по- аджарски       160/150       750,00                                                                                                                                             ( куриная грудка запеченная с сметано-творожным соусом,  подается с желтком и гарниром из картофеля отварного с маслом и зеленью